Master class bakeとは？
morimo人気の洋菓子の技術を仕込み方法から仕上げまで、最短でマスター出来るという2daysレッスンです。
cakeコースに引き続き新たに焼き菓子に特化したメニューを開講！
マスタークラスベイクを開講した想い。
以前から生徒様よりご要望が多かった
プリン、シュークリームに加え、焼き菓子の基礎を
知りたいという声にお応えする為に、開講したクラスです。
このクラスでは、morimoで実際販売されていて、
そして人気が高い商品ばかり集めています。
華やかなケーキたちに比べると見劣りしてしまいますが、私自身焼き菓子が大好きなこともあり、
こだわって作ってきたお菓子たちです。
なので焼き菓子に特化したクラスをずっと作りたいと思ってきました。
私の今までの経験をお伝えできるクラスを楽しみにしています。
そして、今回焼き菓子をしっかりと学んで頂くことに加え、なかなかレッスンでは見かけない
生クリームでのデコレーション仕上げにも時間を
たっぷりと取った内容です。
しっかりと焼き菓子の基本も学びつつ、どのように
販売価値を上げれるか見た目の仕上がりにもこだわった内容をレクチャーしていきます。
みなさん一緒にレッスンしましょう！！
８種類９品の以下のお菓子を２日間でマスターしていただきます。
・スノーボール
・ナッツタルト
・ヘーゼルナッツサブレ
・ラズベリーサブレ
・抹茶フィナンシェ
・さとやまプリン
・プラリネシュークリーム
・シフォンケーキデコマンゴー14ｃｍホール
・シフォンケーキデコブルーベリー14ｃｍホール
お菓子の項目ごとに詳しくご覧いただけます。