オーガニックショコラムース – 広島市 morimo pastry マスタークラス

チョコレートをオーガニックにこだわり、
フィアンティーヌ、ブリュレ、カシス、
そしてショコラムースの4層仕立てで、
つやつやのグラサージュを掛けています。
今回はミニサイズ、ホールサイズを
同時に制作していきます。